Los restaurantes clásicos son establecimientos gastronómicos que han perdurado en el tiempo debido a su excelencia en la calidad de comida, servicio y atmósfera. Estos lugares icónicos a menudo reflejan la historia culinaria y cultural de una región. Aquí tienes un resumen sobre restaurantes clásicos::
1.- La Casa de Tono (CDMX): Fundado en 1942, es famoso por sus antojitos mexicanos, como los sopes y las enchiladas, en un ambiente cálido y acogedor.
2.- Café Tacuba (CDMX): Con más de 100 años de historia, este restaurante es conocido por su auténtica cocina mexicana y su decoración tradicional, que captura la esencia de la Ciudad de México.
3.- El Bajío (CDMX): Fundado en 1972, se especializa en comida tradicional de diferentes regiones de México, resaltando sabores y técnicas ancestrales.
4.- La Parroquia (Veracruz): Establecido en 1958, es reconocido por sus mariscos frescos y su famoso café lechero estilo Veracruz.
5.- El Cardenal (CDMX): Desde 1969, ha sido un referente en la gastronomía mexicana, ofreciendo platillos que rescatan recetas tradicionales y sabores auténticos.
6.- Sanborns Casa de los Azulejos (CDMX): Ubicado en un edificio histórico, es un clásico que combina restaurante, cafetería y tienda, ofreciendo platos mexicanos en un entorno colonial impresionante.